PROTEÍNA DE SOJA​

Descrição: Grãos de soja (Glicine max) limpos e selecionados, submetidos a tratamento térmico para inativação de fatores antinutricionais e eliminação de possíveis contaminantes, descascados, prensados para redução do nível de óleo e concentração de proteínas, e posteriormente micronizados (120 mesh). É um produto 100% vegetal, isento de processos químicos, apresenta-se como fonte de proteína para nutrições balanceadas.

​

Aplicações: Suas aplicações variam como agente de corpo, substituto de proteínas, emulsificante e fonte de lisina.

​

Utilização: Shakes, ingerido com frutas e iogurtes, uso em embutidos, panificação, massas para congelar, entre outras aplicações alimentícias e formulações. Não precisa ser aquecido para consumo.

​

Peso da embalagem: 20 kg (sacos plastificados)

​

Validade: 06 meses.